On s’est connu, on s’est reconnu, on s’est perdu de vue puis on s’est retrouvé pour cet entretien cash, libre, amical et même affectueux. Pierre Psaltis n’est pas un homme comme les autres. Il en faut du courage pour renoncer au chemin tout tracé et réaliser son rêve professionnel. Découvrez comment il a créé son blog Le grand Pastis qui fait un carton. Et ça n’est pas une crise sanitaire qui a pu l’arrêter.